CUSCUS na ZIMNO z FETĄ, POMIDORKAMI i OGÓRKIEM (CUSCUS con CETRIOLI, POMODORINI e FETA)

Lekkie, letnie i bardzo szybkie w przygotowaniu danie.   Kaszka cous cous idelanie komponuje się z letnimi warzyw, a zapach bazylii nadaje całości niepowtarzalnego aromatu. Bardzo fajnie pasuje do dan z grilla.

Składniki:

300 g  kaszki kuskus , 2-3 ogórki, 200 g pomidorków koktajlowych,

200 g sera feta, 1 cytryna, swieża bazylia, oliwa z oliwek,

sól, pieprz

Ingredienti:

300 g di cuscus precotto, 2-3 cetrioli, 200 g di pomodorini, 200 g di formaggio feta,

1 limone, 1 ciuffo di basilico o menta, olio d'oliva,

sale, pepe

Sposób wykonania:

1.Przygotować kaszkę zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Należy zalać ją wrzącą wodą i odstawić na ok. 8minut, a następnie dokładnie wymieszać rękami lub widelcem (musi stać się sypka).

2.Ogórki obrać ze skórki i pokroić w kostkę, pomidorki przekroić na pół lub na ćwiartki. Ser feta pokroiłć w kostkę.

3.Zimną kaszkę wymieszać z serem, warzywami serem i oliwą z oliwek. Doprawić sola, pieprzem i swieżą bazylią.

Rady:

Zamiast bazylii można użyć świeżą miętę. 

Aby kaszka nabrala ladnego zoltego koloru, w czasie zaparzania mozna dodac do niej odrobine kurkumy lub szafranu.