KORZENNE KAKI z PATELNI (CACHI SPEZIATO in PADELLA)

Pyszny deser na ciepło, cudownie pachnący miodem, cytryną i korzennymi przyprawami. Przygotowuje się go w 10 min. na patelni. 

Składniki:

3 duże dojrzałe owoce kaki, 1 łyżka  masła, 4 łyżki miodu, sok z połowy cytryny, skórka z pomarańczy lub mandarynki (opcjonalnie), parę goździków, 3 gwiazdki anyżu, 1 kawałek kory cynamonu, szczypta gałki muszkatołowej, szczypta cynamonu w proszku

Sposób przygotowania:

1.  Umyć owoce.

2.  Usunąć liście, a następnie pokroić na plastry o grubości ok. 1 cm.

3. Na patelni rozgrzać masło, ułożyć pokrojone owoce, gwiazdki anyżu, korę cynamonu i goździki, wycisnąć na owoce sok z cytryny. Smażyć z każdej strony przez ok. 2 minuty, aż owoce będą miękkie (tak żeby można było w nie wbić widelec bez oporu). Zdjąć z patelni i ułożyć na talerzach. 

4. Przygotować sos. Na patelnię dodać miód, szczyptę cynamonu, gałki muszkatałowej i ewentualnie skórkę z pomarańczy lub mandarynki. Lekko zredukować sos do syropistej konsystencji. Polać nim owoce na talerzach, można dodatkowo posypać szczyptą cynamonu.

 

Rady:

Deser będzie jeszcze bardziej wykwintny podany z gałką lodów waniliowych.