CHRUPIĄCE RYBNO-BURACZANE KULECZKI (POLPETTINE FRITTE di PESCE e BARBABIETOLE)

Przekąska dla łasuchów dużych i małych. Pyszne pulpeciki smażone na oleju w towrzystwie chrupiącej szałwi tworzą wspaniałe połączenie.

Składniki :
1 duży ugotowany burak, ½ szklanki kaszy jaglanej,ok. 100 g filet z dorsza lub morszczuka, liście szałwii.natka z pietruszki, 1 malutki ząbek czosnku,skórka z 1/2 cytryny, sól, pieprz,
kaszka kukurydziana lub kaszka manna (do panierki),olej np. słonecznikowy (do smażenia)

LEKKI KURCZAK CYTRYNOWY (POLLO al LIMONE e SALVIA)

Dietetyczne, lekkie danie. Kurczak bez panierki! Pachnacy szałwią otulony delikatnym aromatycznym sosem cytrynowym. Polecam szczegolnie na letnie dni, bardzo szybki w przygotowaniu!

 Składniki:

400 g piersi z kurczaka, 1 duża cytryna, świeża szałwia, oliwa z oliwek, sól, świeżo mielony pieprz, ½ łyżeczki mąka (skrobia) ziemniaczana 

Ingredienti:

400 g di petti di pollo, 1 limone grande (non trattato), salvia fresca, olio d'oliva, sale, pepe macinato fresco), circa ½ cucchiaino di fecola di patate o maizena