SAŁATKA z KURCZAKIEM i GRZANKAMI (INSALATA di POLLO e CROSTINI di PANE)

Mieszanka sałat z cytrynowym kurczakiem, prażoną dynią i słonecznikiem,
posypana chrupiącymi grzankami.
Pomysł na pyszny obiad lub lekką kolację. 

Składniki (ilość wg uznania):

mieszanka sałata (rukola, roszponka, sałata: rzymska, lodowa, masłowa, liściowa, radicchio, młody szpinak itd.), pierś z kurczaka, kukurydza z puszki, pestki dyni, słonecznik, oliwa z oliwek, yogurt naturalny, majonez, cytryna, sól, pieprz

na grzanki:

chleb lub bułka (mogą być czerstwe)

masło lub oliwa z oliwek, czosnek

Ingredienti (quantità a piaciere):

insalata mista, petto di pollo, mais in scatola,
 semi di zucca, semi di girasole, olio d'oliva, yogurt naturale, maionese,
succo di limone, sale, pepe

per i crostini:

pane  (può essere raffermo)

burro o olio d'oliva, aglio

SAŁATKA "DARY LATA " z CZERSTWYM CHLEBEM (INSALATONA con FRESELLE)

Pyszna, sałatka z chrupiącymi, świeżymi, pełnymi witamin warzywami. Idealny sposób na wykorzystanie czerswego chleba tzw. włoska panzanella.

Składniki (ilość  wg.uznania): 

czerstwy chleb, rukola, pomidorki koktajlowe, papryka żółta i czerwona, seler naciowy, zielony ogórek, marchewka, rzodkiewka, czerwona cebula, świeża bazylia, oliwa z oliwek, ocet winny (opcjonalnie), sól, pieprz

PESTO alla RUCOLA (PESTO z RUKOLI)

Przepis w języku polskim znajdziecie tutaj:

http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/pesto-z-rukoli-pesto-all-rucola

Ingredienti:

100 g rucola, 50 g di formaggio grattugiato Gran NaturaLodigrana, 20 g di pinoli, 1 spicchio d'aglio, circa 100 ml d'olio extravergine d'oliva, sale

BRESAOLA, RUCOLA e PARMIGIANO

Ingredienti:

100 g di bresaola, parmigiano reggiano q.b., rucola, olio d'oliva, succo di limone, sale

Sistemate sul piatto le fettine di bresaola, mettete sopra la rucola precedentemente condita con l'olio, il succo di limone e il sale e alla fine cospargete sopra il parmigiano tagliato a scaglie (o grattugiato grossolanamente). Portate subito a tavola.

                                                                                                                Buon appetito!!!