CIASTO DROŻDŻOWE "SAMO SIĘ ROBI" z TRUSKAWKAM (TORTA BRIOCHE con le FRAGOLE)

Wspaniałe, bardzo szybkie w przygotowaniu ciasto drożdżowe,
które  nie wymaga wyrabiania, stąd też jego nazwa;)
Efekt gwarantowany, wszystkim wychodzi smakowite.
Można je przygotować ze wszystkimi sezonowymi owocami.

Składniki:

(wszystkie składniki odmierzac 1 szklanka )

50 g drożdży, 1 szklanka  cieplego  mleka, 0,5 szklanki cukru, 3,5- 4  szklanki mąki, 3 jajka, 50 g roztopionego masła, szczypta soli 

na posypke (kruszonkę):

100 g masła, 100 g cukru. 150 g mąki

dodatkowo:

500 g dojrzałych truskawek , cukier puder (do posypania)

Ingredienti: 

(io misuro tutto con un  bicchiere da 250 ml)

50g di lievito di birra, mezzo bicchiere di zucchero , circa 250 ml di latte tiepido, 3 uova,
4 bicchieri di farina '00', 50 g di burro sciolto, un pizzico di sale,

per la sbriciolata sopra:

100 g di burro, 100 g di zucchero, 150 g di farina

in più:

 0,5 kg di fragole o un'altra frutta di stagione (p.es. le prugne, le pesche, le ciliegie snocciolate le mele con un aggiunta di cannella ecc.)

 lo zucchero a velo (per guarnire)

SMAŻONE PIZZETTE (PIZZETTE FRITTE)

Kolejna klasyczna Włoska przekąska. Pyszne malutkie pizze z sosem pomidorowym, mozzarellą i bazylią. Idealne na imprezy, ale i nie tylko! Dzieci za nimi przepadają!

Składniki (na ok. 30 sztuk):

500 g mąki, 100 ml letniego mleka, ok.200 ml letniej wody, 25 g  świeżych drożdży, 1 łyżeczka cukru, 2 płaskie łyżeczki soli

1 l oleju (do smażenia)

dodatkowo:

ok.300 ml sosu pomidorowo, oliwa z oliwek, ok.200 g mozzarelli, świeża bazylia, sól